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La composition des repas est prévu en fonction des produits disponibles au quotidien : au jardin et au verger suivant les saisons - avec les produits de la basse-cour - les produits issus de la ferme et particulièrement à base de Comté et Morbier - C'est pourquoi la réservation au préalable est impérative. Exemple de Menu : Entrée ou potage légumes / viande ou Morbiflette (Morbier) ou fondue Comtoise (Comté) salade verte Plateau de fromage dessert café ou tisane maison Vin d'Arbois à la bouteille en sus ; blanc ou rouge : ~ 8 à 10 €/bouteille |